www.SztukaKulinarna.pl

Sznycle z kani

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
50 dkg kani (same kapelusze równej wielkości)
2 łyżki mąka pszenna
10 dkg smalec
1 łyżki masło
2 łyżki ser żółty ostrego tartego sera.
Przepis Kapelusze kani umyć, obrać ze skórki i wrzucić do wrzącej, osolonej wody, zagotować, odcedzić i osączyć. Gdy ostygną, otaczać je w mące i wkładać na patelnię z rozgrzanym smalcem smażyć obrumieniając z obu stron. Wyłożyć na półmisek, skropić masłem i wstawić na kilkanaście minut do piekarnika. Podawać z dodatkiem jaj, ziemniaków i surówek. Przed podaniem suto posypać utartym serem, najlepiej tylżyckim, mazurskim lub elementarem.
Składniki

50 dkg kani (same kapelusze równej wielkości),2 łyżki mąki,10 dkg smalcu,1 łyżeczka masła,sól,pieprz,2 łyżki ostrego tartego sera.