www.SztukaKulinarna.pl

Torcik żmudzki

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 litr świeżej
1 kg cukier
4 szt jajko
1 szklanka mąka pszenna
1 łyżeczki soda oczyszczona
2 łyżki śmietana
tłuszcz do smarowania formy.
Przepis Maślankę wlać do rondla, dodać cukier i gotować na słabym ogniu, aż utworzy się kleista ciecz podobna do miodu. Po przestudzeniu wbić do niej jajka i energicznie roztrzepać łyżką albo trzepaczką. Dodać mąkę, śmietanę wymieszaną z sodą i jeszcze raz wszystko energicznie rozbić łyżką. Wlać do natłuszczonej formy tortowej i upiec w średnio gorącym piekarniku. Torcik posmarować dżemem lub galaretką i polukrować.
Składniki

1 l świeżej,gęstej maślanki,1 kg cukru,4 jajka,szklanka mąki,łyżeczka sody oczyszczanej,2 łyżki śmietany,tłuszcz do smarowania formy.