www.SztukaKulinarna.pl

Tort a la pani Walewska

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
20 dkg masło
20 dkg cukier puder
20 dkg migdałów
15 dkg czekolady
5 dkg startychbuszkoptów
10 opakowanie jajko
20 ml likieru Maraschino
tłuszcz i bułka tarta do tortownic
,polewa czekoladowa.
Przepis Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, zetrzeć. Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Masło utrzeć z cukrem dodając kolejno żółtka, połączyć z migdałami, roztopioną czekoladą, likierem i ubitą pianą z białek, przesypując startymi biszkoptami. Przełożyć do dwóch lub trzech tortownic wysmarowanych tłuszczem i posypanych bułką tartą, wyrównać powierzchnię i upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu wystudzić, przełożyć kremem, polać polewą i udekorować.
Składniki

20 dkg masła lub margaryny,20 dkg cukru pudru,20 dkg migdałów,15 dkg czekolady,5 dkg startych biszkoptów 10 jaj,20 ml likieru Maraschino,,krem maślany polewa czekoladowa tłuszcz i bułka tarta do tortownicy