www.SztukaKulinarna.pl

ciasto francuskie z cukinią i serem

Potrzebujemy

 ilość jm produkt komentarz
1 opakowanie ciasto francuskie
3 szt cukinia 3 średnie cukinie
15 dkg oscypek lub inny ser - mozarella, feta , ser żółty
1 szt jajko
1 szt czosnek ząbek czosnku
oliwa (olej)
sól
pieprz
Przepis Ciasto jeżeli mrożone - rozmrozić.

Cukinię umyć i osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.

(Mło­dych cukinii nie trzeba obierać, starsze należy obrać ze skórki i usunąć nasiona.)

Doprawić do smaku (jeśli używa­my słonego sera, nie trzeba do cukinii dodawać soli).

Czosnek zmiażdżyć lub przecisnąć przez praskę.

Ser pokroić w kostkę lub zetrzeć, wymieszać z czosnkiem, jajkiem i cukinią.

Zależy jak chcemy możemy ciasteczka zawinąć lub składniki pozostawić na górze jak w pizzy.

Jeżeli ciasto zawijamy - ciasto pokroić na prostokąty o wymiarach ok. 12 x 6 cm. Cukinię zeszklić na 2-3 łyż­kach tłuszczu na patelni, nałożyć masę z jaka i sera na ciasto na to plasterki cukinii następnie dokładnie sklejać brzegi - powinny powstać kwadratowe „poduszeczki".

jeżeli robimy jak pizze - ciasto kroimy na kwadraty np. po 5 cm. Plasterki cukinii smarujemy oliwą (pędzelkiem) smarujemy masą i układamy na cieście.

Przygotowane paszteciki ułożyć na natłuszczonej blasze i wstawić do gorącego piekarnika (200°C) na około 15 minut -paszteciki powinny nabrać złotego koloru.

Do nadzienia można dodać także drobno po­krojoną wędlinę.
Składniki