Nawigacja

- Gołabki - Jarskie i półmięsne

W tej kategorii poprzedni przepis Gołąbki gospodarskie<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Gołąbki tradycyjne

Łupcie - gołąbki z kaszą gryczaną

Składniki na Łupcie - gołąbki z kaszą gryczaną

koszyk zakupów ilość jm produkt info
40 dkg kaszy gryczanej
liście kiszonej kapusty
sól,pieprz.

Przepis Łupcie - gołąbki z kaszą gryczaną

Przepis Ugotować kaszę gryczaną z dodatkiem soli i pieprzu. Zawijać kaszę w liście kiszonej kapusty. Ułożyć łupcie ciasno w garnku. Na spód i wierzch dać liście kapusty. Upiec w piecu. Podawać gorące z olejem konopnym. Oleju biesiadnicy dolewają sobie według upodobań. Na trawienie łyk lokalnej pieprzówki nie zawadzi.Olej konopny - olej tłoczony z konopi na Roztoczu. Przepis pochodzi od gospodarzy Zagrody Guciów pod Zwierzyńcem na Roztoczu.Kiszenie główek kapusty:Układa się w beczce warstwę kapusty siekanej, posypuje się solą i ubija. Następnie układa się warstwę główek kapusty i posypuje solą. Później koleją warstwę siekanej kapusty itd. Całość przyciska się ciężkim kamieniem położonym na dębowej pokrywie.
Składniki

Kasza gryczana,liście kiszonej kapusty (jak nie ma kiszonych liści mogą być z słodkiej kapusty gotowanej jak na gołąbki),sól,pieprz.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień