Żeberka wieprzowe po węgiersku (Kuchnia węgierska ,Zagraniczne ) ...

Składniki na Żeberka wieprzowe po węgiersku

koszyk zakupów	ilość	jm	produkt	info
	1	kg	żeberka wieprzowe	1 kg żeberek wieprzowych
	2	szt	cebula	2 średnie cebule
	3	łyżki	smalec	3 łyżki smalcu
	3	szt	pomidor	3 dojrzałe pomidory
	80	dkg	ziemniak	80 dkg niedużych ziemniaków
	400	ml	rosołu (może być z kostki)	400 ml rosołu (może być z kostki)
			czosnek	2 ząbki czosnku
	1	szt	papryka	1 zielona papryka
	2	łyżeczki	papryka mielona	2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

Przepis Żeberka wieprzowe po węgiersku

Przepis Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na porcje. Natrzeć solą i pieprzem. W dużym rondlu rozgrzać smalec. Obsmażyć na nim żeberka z obu stron na złoto-brązowy kolor. Mięso wyjąć i przełożyć w ciepłe miejsce. Na pozostałym po smażeniu tłuszczu, zrumienić obraną i pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić sproszkowaną papryką i kminkiem (ilość podana w składnikach). Dołożyć wcześniej podsmażone żeberka. Podlać rosołem. Dusić na wolnym ogniu ok. 20 min. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Miąższ pokroić w cząstki. Paprykę pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w paseczki. Ziemniaki obrać i każdego przekroić na cztery części. Tak przygotowane warzywa dodać do duszących się żeberek. Dusić dalej do miękkości mięsa i ziemniaków. W razie potrzeby posolić.

Składniki

1 kg żeberek wieprzowych,2 średnie cebule,3 łyżki smalcu,3 dojrzałe pomidory,80 dkg niedużych ziemniaków,400 ml rosołu (może być z kostki),2 ząbki czosnku,1 zielona papryka,2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku,sól,pieprz i szczypta kminku.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

Sztuka kulinarna

gotowanie w sieci

Nawigacja

Żeberka wieprzowe po węgiersku