Składniki na Żurek na chlebie

koszyk zakupów	ilość	jm	produkt	info
	4	szt	chleba	4 małe chleby o średnicy ok. 12 cm
	1	szt	marchew	1 marchewka
	1	szt	seler	1 mały seler
	1	szt	cebula	1 cebula
	500	ml	zakwasu na żurek	500 ml zakwasu na żurek
	1	szt	białko	1 białko
	2	szt	grzyby	2 suszone podgrzybki
	2	litr	liść laurowy	2 liście laurowe
			ziele angielskie	3 ziarna ziela angielskiego
	2	łyżki	śmietana	2 łyżki śmietany
			czosnek	2 ząbki czosnku

Przepis Żurek na chlebie

Przepis Warzywa obrać, ugotować. Dodać sól, liście laurowe, ziele angielskie i grzyby. Gotować jeszcze ok. 1 h.

Wywar przecedzić, dolać zakwas i przetarty czosnek (zupa powinna być lekko zawiesista).

Pod koniec dodać śmietanę i doprawić.

Z chleba wydrążyć środek, od wewnątrz wysmarować białkiem.

Zapiekać w temp. 180°C przez 10 min.

Do tak przygotowanych chlebków wlać gorący żurek.

Można do środka włożyć gotowaną białą kiełbasę.

Składniki

4 małe chleby o średnicy ok. 12 cm,1 marchewka,1 seler,1 cebula,500 ml zakwasu na żurek,1 białko,2 suszone podgrzybki,2 liście laurowe,3 ziarna ziela angielskiego,2 łyżki śmietany,2 ząbki czosnku,szczypta majeranku,sól.

komentarze

Komentarze

lista komentarzy

Klasyk, danie super się prezentuje a smakuje - każdy wie jak :)
gosia / 2010-03-09 09:58:53

Napisz nowy komentarz

Sztuka kulinarna

gotowanie w sieci

Nawigacja

Żurek na chlebie