Nawigacja

- Bigosy - Jarskie i półmięsne

W tej kategorii poprzedni przepis Bigos IV<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Bigos galicyjski

Bigos domowy

Składniki na Bigos domowy

koszyk zakupów ilość jm produkt info
1 kg kapusta kiszona
0.5 kg kapusty słodkiej
1 szt cebula
0.5 kg kiełbasa
200 gram boczek wędzony
0.5 kg wieprzowina
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki przyprawa do bigosu
olej lub oliwa do smażenia.

Przepis Bigos domowy

Przepis Mięso, boczek, kiełbasę i cebulę pokroić w kostkę i przysmażyć. Kapustę świeżą pokroić, zagotować w niewielkiej ilości wody, dodać do niej kapustę kiszoną i przesmażone wcześniej produkty. Całość gotować na wolnym ogniu ok. 2 h, co jakiś czas mieszając i dolewając w razie potrzeby gorącej wody (aby zapobiec przypaleniu). Następnie dodać koncentrat pomidorowy, Przyprawę do bigosu i dosolić do smaku. Całość dokładnie wymieszać i dalej gotować na wolnym ogniu około 1 - 1.5 h co jakiś czas mieszając. Można podawać z pieczywem lub puree ziemniaczanym.
Składniki

1 kg kiszonej kapusty,0.5 kg kapusty słodkiej,1 cebulę,0.5 kg kiełbasy,200 g świeżego lub wędzonego boczku,0.5 kg mięsa wieprzowego,2 łyżki koncentratu pomidorowego,2 łyżki stołowe przyprawy do bigosu,olej lub oliwa do smażenia.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień