Nawigacja

- Bigosy - Jarskie i półmięsne

W tej kategorii poprzedni przepis Bigos domowy<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Bigos gospodarski

Bigos galicyjski

Składniki na Bigos galicyjski

koszyk zakupów ilość jm produkt info
1 szt łówka kapusty (ok. 1 kg)
2 kg ziemniak
20 dkg fasola biała
15 dkg boczku
10 dkg słonina

Przepis Bigos galicyjski

Przepis Fasolę namoczyć przez noc w 1 l zimnej wody. Następnie gotować w tej samej wodzie fasolę, kość oraz boczek. Gdy woda prawie się wygotuje, dolać trochę zimnej wody i - kiedy znów się wygotuje – wlać ponownie 3 l wody. Gdy zacznie wrzeć, włożyć pokrojoną w kostkę słoninę i gotować na wolnym ogniu, a potem dodać ziemniaki pokrojone w 2 cm kostkę i drobno poszatkowaną kapustę. Posolić i gotować przez 1 h. Po zdjęciu z ognia wstawić do ciepłego piekarnika. Potrawa powinna być kilkakrotnie odgrzewana, gdyż nabiera wówczas smaku.
Składniki

1 główka kapusty (ok. 1 kg),2 kg ziemniaków,20 dkg białej fasoli,kość od szynki,15 dkg boczku,10 dkg słoniny.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień