Nawigacja

- Bigosy - Jarskie i półmięsne

W tej kategorii poprzedni przepis Bigos galicyjski<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Bigos hultajski

Bigos gospodarski

Składniki na Bigos gospodarski

koszyk zakupów ilość jm produkt info
80 dkg kapusty kwaszonej
10 dkg fasoli perłowej
15 dkg kiełbasa
25 dkg boczku świeżego
10 dkg śliwek (węgierek)
8 dkg cebula
100 ml śmietana
2 dkg mąka pszenna
majeranek
przyprawa do zup do smaku.

Przepis Bigos gospodarski

Przepis Fasolę przebrać, opłukać, zalać wodą, zagotować i pozostawić na 2 godziny. Następnie ugotować w tej samej wodzie. Kapustę odcisnąć, pokrajać w kostkę razem z boczkiem, zalać wrzącą wodą, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i gotować około 50 minut na małym ogniu pod przykryciem. Śliwki umyć, wypestkować, pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, dodać mąkę, lekko zrumienić, połączyć z kapustą, śliwkami, fasolą, śmietaną oraz obraną z osłonki i pokrajaną w półplasterki kiełbasą, dusić kilka minut, doprawić.
Składniki

80 dkg kapusty kwaszonej,10 dkg fasoli perłowej,15 dkg kiełbasy,25 dkg boczku świeżego,10 dkg śliwek (węgierek),8 dkg cebuli,tłuszcz,100 ml śmietany,2 dkg mąki,sól,pieprz,majeranek,przyprawa do zup do smaku.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień