400 g gulaszu z sarny lub jelenia (przyrządzonego na oleju i słoninie z dodatkiem cebuli,soli i papryki,przecieru pomidorowego,0.5 łyżeczki kminku i kwaśnej śmietany),200 g wołowiny,200 g wieprzowiny,80 g masła,2 cebule,kwaśne jabłko,200 g grzybów,2 pomidory,200 g białej kapusty,300 g kiszonej kapusty,2 łyżki oleju,150 g kiełbasy czosnkowej,0.125 l rosołu,sól,0.5 łyżeczki majeranku,2 - 3 ziarna ziela angielskiego,3 liście laurowe,kilka ziaren pieprzu czarnego,ziarnistego.