Nawigacja

- Kuchnia węgierska - Zagraniczne

W tej kategorii poprzedni przepis Leczo węgierskie I<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Leczo IX

Bigos węgierski ze śmietaną

Bigos z kapusty kiszonej na wędzonej wieprzowinie ze śmietaną, smakuje najlepiej po 12 godzinach od zrobienia,

Składniki na Bigos węgierski ze śmietaną

koszyk zakupów ilość jm produkt info
1 kg kapusta kiszona
250 ml kwaśna śmietana
40 dkg wędzonego wieprzowego mięsa
1 szt cebula
1 łyżki smalec
1 łyżki mąka pszenna
0.5 łyżeczki papryka
sól
pieprz

Przepis Bigos węgierski ze śmietaną

Przepis Kapustę pokroić niezbyt drobno, włożyć wieprzowinę, zalać wrzącą wodą i gotować pod przykryciem ok. 1 h, aż mięso i kapusta będą miękkie. Mięso wyjąć i przykryć aby nie wystygło. Na smalcu podsmażyć posiekaną cebulkę, razem z mąką, wymieszać z 4 łyżkami zimnej wody i dodać do kapusty. Dodać śmietanę, paprykę, posolić i gotować jeszcze 10 min. Gdyby kapusta była za gęsta, dodać trochę soku z kapusty lub bulionu. Bigos przełożyć na półmisek. Przed podaniem pokroić mięso na kawałki i podać razem z bigosem.
Składniki

1 kg kiszonej kapusty,250 ml kwaśnej śmietany,40 dkg wędzonego wieprzowego mięsa,1 cebula,1 łyżka smalcu,1 łyżka mąki,0.5 łyżeczki papryki,sól,pieprz.

komentarze

Komentarze

lista komentarzy

  • Ciekawie się zapowiada, wypróbuje

    Zenia1 / 2010-05-29 23:04:16
Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień