Nawigacja

- Pieczywo - Ciasta

W tej kategorii poprzedni przepis Chleb żytni na zakwasie parzony<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Chleb razowy

Bułki

Składniki na Bułki

koszyk zakupów ilość jm produkt info
40 dkg mąka pszenna 40 dkg mąki pszennej
15 dkg mąka krupczatka 15 dkg mąki krupczatki
szklanka mleko 0.5 szkl. mleka
1 dkg drożdże 1 dkg drożdży
5 dkg margaryna 5 dkg margaryny
1 dkg cukier 1 dkg cukru

Przepis Bułki

Przepis Mąkę przesiać, wsypać do miski, lekko ogrzać, po czym w środku zrobić dołek. Z mleka, drożdży, cukru i części podgrzanej mąki sporządzić rozczyn, który po wyrośnięciu należy wlać do dołka w mące. Ciasto zarobić, dodać szczyptę soli do smaku oraz stopioną i przestudzoną margarynę. Ciasto dokładnie wyrobić, następnie pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta uformować owalne bułki, ułożyć je na wysmarowanej tłuszczem blasze. Ponownie pozostawić do wyrośnięcia. Przed włożeniem do pieca lekko naciąć bułki wzdłuż, zwilżyć mokrym pędzlem z wodą i piec w dobrze nagrzanym piekarniku. Z takiego samego ciasta można również wypiekać podłużne bułki kanapkowe. Dla polepszenia smaku bułki można równiez posypać makiem.
Składniki

40 dkg mąki pszennej,15 dkg mąki krupczatki,0.5 szkl. mleka,1 dkg drożdży,5 dkg margaryny,1 dkg cukru,sól,tłuszcz do smarowania blachy.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień