3 - 4 szklanki ugotowanego do miękkości ryżu,najlepiej na mleku (1 szklanka ryżu,3 szklanki mleka,3 dag,masła,szczypta soli,ogrzewać w szybkowarze 15 min.),1 opakowanie twarożku homogenizowanego,4 jaja,0,5 szklanki cukru,1 opakowanie cukru waniliowego,starta skórka z 1 cytryny lub 1 łyżka posiekanej skórki pomarańczowej,sól do smaku,margaryna i tarta bułka do formy,sok lub syrop owocowy do polania.