Nawigacja

- Pieczywo - Ciasta

W tej kategorii poprzedni przepis Chleb razowy<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Bułki drożdżowe mleczne

Chleb turecki świąteczny

Składniki na Chleb turecki świąteczny

koszyk zakupów ilość jm produkt info
1 kg mąka pszenna 1 kg mąki pszennej
10 dkg miód 10 dkg miodu naturalnego lub melasy
10 dkg cukier 10 dkg cukru
jajko 2 jaja
5 dkg 5 dkg masła
6 dkg drożdże 6 dkg drożdży
5 dkg rodzynek 5 dkg rodzynek
3 dkg migdałów mielonych 3 dkg migdałów mielonych
1 szklanka mleko 1 szkl. mleka
1 dkg sól 1 dkg soli

Przepis Chleb turecki świąteczny

Przepis Mąkę przesiać i ogrzać. Drożdże wymieszać z miodem, połową mleka oraz niewielką ilością mąki, aby uzyskały w czasie rośnięcia konsystencję gęstej śmietany. Jaja ubić z cukrem, połączyć z pozostałym mlekiem i rozczynem, wymieszać, dodać mąkę. Zarobić. Do zarobionego ciasta dodać stopione masło i dokładnie wyrobić. Pod koniec wyrabiania dodać sól i rodzynki, jeszcze przez chwilę wyrabiać. Formy keksowe wysmarować tłuszczem i ułożyć w nich wałki ze sporządzonego ciasta. Formy powinny być wypełnione ciastem do 3/4 ich wysokości. Tak przygotowany chleb ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, przykrywając na ten czas czystą, płócienną ściereczką. Przed włożeniem do pieca wierzch ciasta posmarować jajem roztrzepanym z mlekiem za pomocą pędzla i posypać zmielonymi migdałami. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu ciepły chleb wyjmować z foremek i układać na desce lub na stolnicy.
Składniki

1 kg mąki pszennej,10 dkg miodu naturalnego lub melasy,10 dkg cukru,2 jaja,5 dkg masła,6 dkg drożdży,5 dkg rodzynek,3 dkg migdałów mielonych,1 szkl. mleka,1 dkg soli,1 jajo,2 - 3 łyżki mleka.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień