Nawigacja

- Kury, kurczaki - drób - mięso

W tej kategorii poprzedni przepis Filety z kurczaka w cieście naleśnikowym<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Filety z kurczaka w figach i miodzie

Filet z kurczaka z jabłkami i tymiankiem

Składniki na Filet z kurczaka z jabłkami i tymiankiem

koszyk zakupów ilość jm produkt info
2 szt filety z kurczaka (po
2 szt czosnek
1 szt sok z cytryny
2 łyżeczki oliwa (olej)
1.2 łyżki tymianek
2 dkg margaryna
100 łyżki rosół z kury
1 opakowanie jabłko
50 łyżki wino białe
1 łyżki śmietana
1 szt słodżik
sól,biały pieprz,

Przepis Filet z kurczaka z jabłkami i tymiankiem

Przepis Wypłukać filety i osuszyć. Obrać czosnek, przecisnąć przez praskę i wymieszać z sokiem z cytryny, oliwą i tymiankiem. Jeśli używam suszonego, daję go trochę mniej. Ułożone w misce filety zalać marynatą, przykryć i pozostawić w lodówce na 4 - 6 h. W tym czasie kilkakrotnie odwracać filety. Po upływie czasu wyjąć mięso i dobrze osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Połowę margaryny rozgrzać w rondlu i obsmażyć filety ze wszystkich stron, aż staną się chrupiące i brązowe. Dodać do rondla mniej więcej 2 łyżki rosołu i dusić mięso na małym ogniu ok. 30 min. Wyjąć je i przełożyć w ciepłe miejsce.Obrać jabłko, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w krążki grubości ok. 1 cm. Rozgrzać na patelni pozostałą margarynę i przysmażyć w niej z obu stron plasterki jabłka, aż się zarumienią. Następnie ułożyć je na filetach.Sos z filetów połączyć z pozostałym rosołem i winem, przecedzić przez sitko. Zagotować ponownie, zdjąć z ognia, dodać skórkę z cytryny i śmietanę. Przyprawić solą, pieprzem i słodzikiem.Filety wyłożyć na talerz i polać sosem. Podawać np. z ziemniakami z wody zgodnie z zaplanowaną ilością węglowodanów.Uwagi:Jeśli podczas duszenia sos wyparuje dolewać po prostu rosołu. Sos można zagęścić odrobiną mąki.
Składniki

2 filety z kurczaka (po 12.5 dkg),2 ząbki czosnku,sok z 1 cytryny,2 łyżki oliwy,1.2 łyżeczki świeżego lub suszonego tymianku,sól,biały pieprz,2 dkg margaryny,100 ml odtłuszczonego rosołu z kury,1 kwaśne jabłko,50 ml wytrawnego białego wina,świeżo starta skórka z 0.25 cytryny,1 łyżka śmietany 12%,1 tabletka słodziku.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień