Nawigacja

- Cielęcina - mięso

W tej kategorii poprzedni przepis Filet cielęcy Wiktoria<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Móżdżek cielęcy smażony

Galaretka z nóżek cielęcych (lub wieprzowych)

Składniki na Galaretka z nóżek cielęcych (lub wieprzowych)

koszyk zakupów ilość jm produkt info
2 szt nóżki cielęce
25 dkg mięsa
2 szt czosnek
porcja włoszczyzny bez kapusty
liść laurowy

Przepis Galaretka z nóżek cielęcych (lub wieprzowych)

Przepis Oczyszczone i porąbane na części nóżki wraz z mięsem zalać wodą, dodać oczyszczoną włoszczyznę i gotować ok. 3 h na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodać roztarte z solą 2 ząbki czosnku, listek laurowy, pieprz. Odstawić z ognia i gdy wystygnie mięso, również to obrane z kości, przepuścić przez maszynkę lub drobno posiekać. Wywar odcedzić i zalać nim mięso ułożone w salaterce, można uprzednio dodać pokrojoną w plasterki marchewkę, groszek zielony oraz kawałki jajka na twardo. Wstawić do lodówki, aby galareta stężała. Można przygotować galaretę w małych miseczkach, a przed podaniem wyłożyć na półmisek, dekorując słatą, pomidorem i ćwartkami cytryny.
Składniki

2 nóżki cielęce,25 dkg mięsa,porcja włoszczyzny bez kapusty,2 ząbki czosnku,1 listek laurowy,sól,pieprz.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień