Nawigacja

- Gołabki - Jarskie i półmięsne

W tej kategorii poprzedni przepis Gołąbki z ryby<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Gołąbki z grzybami

Gołąbki z grochem i pęczakiem

Składniki na Gołąbki z grochem i pęczakiem

koszyk zakupów ilość jm produkt info
1 szt Główka białej kapusty
30 dkg łuskanego grochu
2 łyżki olej
2 szt cebula
2 szklanka bulionu
1 łyżki masło
2 łyżki koncetrat pomidorowy
1 łyżeczki mąka pszenna
sól,pieprz,cukier.

Przepis Gołąbki z grochem i pęczakiem

Przepis Ugotować umyty groch i pęczak ugotować w osobnych garnkach, po czym przełożyć do miski, dodać drobno posiekaną cebulę zrumienioną na rozgrzanym oleju, majeranek, starannie wymieszać, przyprawiając solą i pieprzem, przykryć i odstawić na bok. W dużym garnku zagotować wodę. Z kapusty wyciąć głąb, a główkę zanurzyć we wrzącej wodzie. Co 2 - 3 min. wyjmować kapustę i zdejmować z niej kolejną warstwę liści, rozklepać twarde nerwy u nasady. Na każdy liść nałożyć trochę farszu i zwinąć gołąbki. Dno dużego rondla wyścielić częścią niewykorzystanych liści kapusty, na nich ciasno ułożyć gołąbki, zalać je połową bulionu, przykryć resztą liści i dusić pod przykryciem na małym ogniu. Z mąki i masła zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić ją pozostałym zimnym bulionem, chwilkę podgrzewać, mieszając, następnie dodać przecier, wymieszać, doprawić sos do smaku solą, pieprzem i cukrem. Gdy gołąbki będą już prawie miękkie, wlać do nich sos pomidorowy i dusić do miękkości.
Składniki

Główka białej kapusty,30 dkg łuskanego grochu,15 dkg pęczaku,2 łyżki oleju,2 duże cebule majeranek,2 szk. bulionu warzywnego,łyżka masła,2 łyżki koncentratu pomidorowego,łyżeczka mąki,sól,pieprz,cukier.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień