Gołąbki z mięsem i ryżem (Gołabki ,Jarskie i półmięsne ) ...

Składniki na Gołąbki z mięsem i ryżem

koszyk zakupów	ilość	jm	produkt	info
	1	szt	kapusty białej lub włoskiej
	15	dkg	ryżu
	10	dkg	cebula
	20	dkg	wieprzowina mielona
	4	dkg	koncentratu pomidorowego
	250	ml	rosołu może być z kostki
	150	ml	śmietana
			koper
			sól
			pieprz

Przepis Gołąbki z mięsem i ryżem

Przepis Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, wyciąć głąb, opłukać, zalać dużą ilością wrzącej wody, obgotować aż liście zmiękną. Następnie kapustę wyjąć, oddzielić liście, ściąć grube nerwy nie uszkadzając liści.

Ryż opłukać, zalać wrzącą, osoloną wodą, ugotować na półmiękko, odcedzić. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć.

Mięso umyć, zemleć, wymieszać z cebulą, ryżem i posiekaną zieleniną, doprawić.

Na przygotowanych liściach układać nadzienie, założyć brzegi do środka, zwinąć w rulon, ułożyć w naczyniu wyłożonym liśćmi kapusty, zalać rosołem, dusić do miękkości pod przykryciem.

Pod koniec duszenia wlać śmietanę wymieszaną z koncentratem pomidorowym i przyprawami.

Miękkie gołąbki wyjąć, ułożyć na półmisku, polać doprawionym sosem.

Zamiast ryżu może być kasza gryczana, perłowa lub pęczak.

Składniki

Główka kapusty białej lub włoskiej,15 dkg ryżu,10 dkg cebuli,20 dkg wieprzowiny lub cielęciny,natka pietruszki lub koperek,tłuszcz,4 dkg koncentratu pomidorowego,250 ml rosołu,150 ml śmietany

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

Sztuka kulinarna

gotowanie w sieci

Nawigacja

Gołąbki z mięsem i ryżem