Nawigacja

- Gołabki - Jarskie i półmięsne

W tej kategorii poprzedni przepis Gołąbki z grzybami<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Gołąbki z kaszą gryczaną

Gołąbki z rybą

Przepis Gołąbki z rybą

Przepis Z kapusty usunąć głąb, rozdzielić liście i blanszować je lub gotować całą główkę kapusty, ale nie dłużej niż 5 min. Uwaga! Gotować soczewicę lub też moczyć bułkę w mleku. Filety piec (najlepiej w folii) lub posiekać na surowo. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oleju. Wymieszać ze sobą posiekane filety, cebulę, posiekany koperek i odciśniętą bułkę lub ugotowaną soczewicę. Doprawić. Farsz nałożyć na liście i ciasno zwinąć. Ułożyć gołąbki jeden obok. drugiego w szerokim rondlu lub na patelni. Dodać łyżkę masła, wino, wywar i dusić 15 - 20 min. na małym ogniu pod przykryciem. Z masła i mąki przygotować zasmażkę i dodać do wywaru. Wymieszać. Na koniec dolać śmietanę.
Składniki

1 główka włoskiej kapusty lub liście winorośli,500 g filetów z ryby morskiej - mintaj albo sandacz lub miętus,1 cebula,125 ml mleka,1 czerstwa bułka lub (uwaga!) ok. 1 szk. ugotowanej soczewicy,125 ml śmietany,125 ml białego wytrawnego wina,400 ml wywaru (może być z kostki),pęczek koperku,30 g mąki,40 g masła,20 ml oleju,sól,pieprz.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień