Nawigacja

- Gołabki - Jarskie i półmięsne

W tej kategorii poprzedni przepis Gołąbki z kaszą gryczaną<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Gołąbki jarskie

Gołąbki z włoskiej kapusty I

Składniki na Gołąbki z włoskiej kapusty I

koszyk zakupów ilość jm produkt info
1 szt łówka włoskiej kapusty
750 gram wieprzowina mielona
150 gram suszone śliwki
2 szt cebula
6 szt czosnek
2 szt jajko
30 gram masło
30 ml olej roślinny
,natka pietruszki
tymianek

Przepis Gołąbki z włoskiej kapusty I

Przepis Z kapustą postępować podobnie, jak ze zwykłą białą, z tym, że kapusta włoska jest delikatniejsza. Wystarczy usunąć głąb, oddzielić liście, wrzucić je na chwilę do wrzątku, żeby się zblanszowały, odcedzić, osuszyć i zbić tłuczkiem lub wyciąć nożem nerw u nasady każdego liścia.Śliwki wymoczyć - można moczyć je w wodzie z dodatkiem odrobiny brandy - usunąć pestki i pokroić w paseczki. Mięso wymieszać ze śliwkami, jajami, posiekanymi cebulami, czosnkiem i natką pietruszki. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem. Nakładać farsz na każdy liść i zwijać ciasno. Te gołąbki dobrze jest obwiązać bawełnianą nicią. Na patelni rozgrzewać masło z olejem i smażyć gołąbki po 10 min. z każdej strony. Usunąć nici. Podawać gołąbki z topionym masłem lub sosem, najlepiej pomidorowym.
Składniki

1 główka włoskiej kapusty,750 g mielonego mięsa (mieszane wołowo-wieprzowe),150 g polskich suszonych śliwek,1 - 2 cebule,6 ząbków czosnku,2 jaja,30 g masła,30 ml oleju,natka pietruszki,tymianek,sól,pieprz.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień