Nawigacja

- Jaja ogólnie - jaja

W tej kategorii poprzedni przepis Jaja sejmowe II<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Jaja w kolorowym sosie

Jaja w galarecie

Składniki na Jaja w galarecie

koszyk zakupów ilość jm produkt info
2 szt jajko
250 ml wywar z mięsa
8 dkg cielęcina
5 dkg szyjek rakowych
4 dkg groszku konserwowego
5 dkg pomidor
0.5 dkg koncentratu pomidorowego
1 szt białka
1.5 dkg żelatyny
sól,sok z cytryny do smaku.

Przepis Jaja w galarecie

Przepis Rosół wymieszać z koncentratem pomidorowym, białkiem i przyprawami, zagotować mieszając. Potem dodać namoczoną w zimnej, przegotowanej wodzie żelatynę, rozpuścić, doprawić, przecedzić przez lnianą ściereczkę. Na spód foremek jedno porcjowych nalać część galarety i pozostawić do zastygnięcia.Na zastygniętą galaretę położyć plastry pomidora, połówki jaja, żółtkiem do pomidorów, posypać pokrajanym w paseczki mięsem, groszkiem i szyjkami rakowymi, zalać pozostałą galaretą i pozostawić ponownie do zastygnięcia. Foremki zanurzyć na chwilę w gorącej wodzie, wyjąć jajka z galarety,ułożyć na półmisku i udekorować.
Składniki

2 jaja ugotowane na twardo,250 ml rosołu lub wywaru z mięsa i warzyw,8 dkg cielęciny lub kury gotowanej,5 dkg szyjek rakowych,4 dkg groszku konserwowego,5 dkg pomidorów,0.5 dkg koncentratu pomidorowego 1 białko,1.5 dkg żelatyny,sól,sok z cytryny do smaku.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień