Jajecznica po serbsku lub bałkańsku (Jajecznice ,jaja ) ...

Składniki na Jajecznica po serbsku lub bałkańsku

koszyk zakupów	ilość	jm	produkt	info
	4	szt	jajko
	1	szt	cebula
	2	szt	pomidor
	1	szklanka	papryka
	4	szt	czosnek
	2	łyżki	oliwa (olej)
			sól,pieprz.

Przepis Jajecznica po serbsku lub bałkańsku

Przepis Cebulę pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Na patelni rozgrzać oliwę i przesmażyć cebulę oraz posiekany czosnek. Dodać pokrojone w kostkę pomidory i paprykę. Smażyć, aż warzywa połączą się w jednolitą masę. Wbić jaja i wymieszać tylko białko - tak, żeby nie naruszyć żółtek. Kiedy białko się zetnie, doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem wymieszać żółtka.Tak naprawdę, jajecznica po bałkańsku była tylko wytworem naszej domowej kuchni i żaden rodowity Serb nie znał jej w tej wersji, podobnie jak Francuzi nie znają fasolki po bretońsku, a Grecy ryby po grecku, ale my w domu tak ją nazywamy, a co i najważniejsze bardzo lubimy.

Składniki

4 jaja,1 duża cebula,2 dojrzałe pomidory,1 papryka,4 ząbki czosnku,2 łyżki oliwy,sól,pieprz.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

Sztuka kulinarna

gotowanie w sieci

Nawigacja

Jajecznica po serbsku lub bałkańsku