Nawigacja

- Kaczka - drób - mięso

W tej kategorii poprzedni przepis Kaczka pieczona po generalsku I<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Kaczka pieczona po kapucyńsku

Kaczka pieczona po generalsku II

Składniki na Kaczka pieczona po generalsku II

koszyk zakupów ilość jm produkt info
1 szt kaczka (ok. 2 kg)
6 tłuszczu
200 łyżki wino czerwone
50 ml sok pomarańczowy
50 ml rumu
10 żurawin żurawiny do mięsa,
cynamon

Przepis Kaczka pieczona po generalsku II

Przepis Oczyszczoną kaczkę umyć, odciąć szyję i skrzydła, natrzeć przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę. Potem polać tłuszczem, skropić winem i piec 60-80 minut polewając wytworzonym sosem. Pod koniec pieczenia dodać sok pomarańczowy, rum, żurawiny oraz starty cynamon. Miękką kaczkę wyjąć, pokrajać na porcje usuwając częściowo kości, ułożyć na półmisku, polać przecedzonym,odtłuszczonym i doprawionym sosem. Podawać z ziemniakami i surówkami.
Składniki

Kaczka,5-6 dkg tłuszczu,150-200 ml czerwonego wytrawnego wina,50 ml soku pomarańczowego,50 ml rumu,10 dkg żurawin do mięsa,sól,pieprz i cynamon do smaku.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień