Karczek z grilla (Wieprzowina ,mięso ) ...

Składniki na Karczek z grilla

koszyk zakupów	ilość	jm	produkt	info
	0.5	kg	karczek
	4	szt	jałowiec	4 kulki owoców jałowca
	7	szt	goździk	7 goździków suszonych
	1	łyżeczki	kminku	mielonego kminku
	1	łyżeczki	pieprz cayenne	lub papryka ostra
	0.5	łyżeczki	sól
	2	łyżki	sos chili
	1	szt	czosnek	1 ząbek
			oliwa (olej)
	1	łyżki	miód
	1	łyżki	ocet	lub sok z cytryny

Przepis Karczek z grilla

Przepis Marynata :
Suche składniki rozbijamy w moździerzu dodajemy pozostałe składniki (sos chilli) oliwę, miód, ocet dokładnie mieszamy.

Można używać dowolnych marynat dobra jest też np. olej +czosnek +ketchup +bazylia +majeranek +sok z cytryny + szczypta mielonej papryczki chili + pieprz i sól.

Zasada do marynat : coś ostrego, trochę słodkiego i coś kwaśnego, olej oraz pozostałe dodatki ziołowe ew. inne smakowe.

Karczek tniemy na plastry ok 1 cm (rozbić jak na grube kotlety lub jak ktoś woli mogą być nie rozbijane)

Marynatą smarujemy każdy plasterek, pozostałą częścią zalewamy i wkładamy do lodówki na min kilka godzin - może być na całą dobę.

Grillujemy z obu stron raz na kiedyś smarując marynatą.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

Sztuka kulinarna

gotowanie w sieci

Nawigacja

Karczek z grilla