Nawigacja

- Ziemniaki - warzywa - owoce

W tej kategorii poprzedni przepis Pieczone ziemniaki I<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Frytki

Kiszka kartoflana

Składniki na Kiszka kartoflana

koszyk zakupów ilość jm produkt info
3 dkg ziemniak 3 dkg ziemniaków
20 dkg - 20 -

Przepis Kiszka kartoflana

Przepis Obrać ziemniaki i zetrzeć na drobnej tarce, posiekać cebulę w drobną kostkę. Słoninę pokroić na małe kawałki. Jajka roztrzepać i dodać do startych ziemniaków, następnie zrobić skwarki ze słoniny z cebulą i dodać do ziemniaków. Wszystko przyprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać, następnie nadziać jelita do 0.5 - 2/3 ich pojemności. Farsz ma być luźny, aby podczas pieczenia nie popękały kiszki. Piekarnik nagrzać do 180 - 200°C. Jelita luźno rozłożyć na posmarowanych smalcem blachach i wstawić do piekarnika. Piec ok. 2 h, sprawdzając i nakłuwając kiszkę. Jeżeli ktróraś pęknie, nie przejmować się, tak upieczony farsz jest najsmaczniejszy.Gdy zabraknie jelit, a zostanie sporo farszu, resztę wkładać do wysmarowanej tłuszczem brytfanny. Na dno położyć kilka plastrów boczku lub słoniny. To danie jest smaczne także na drugi dzień, odsmażone w plastrach na patelni.
Składniki

3 dkg ziemniaków,20 - 40 dkg słoniny lub tłustego surowego boczku,cebula,2 - 3 jajka,sól,pieprz,majeranek i inne przyprawy wg uznania,jelita wieprzowe lub wołowe.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień