Nawigacja

- Kluski - Jarskie i półmięsne

W tej kategorii poprzedni przepis Pampuchy<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Kluski kładzione - ciasto podstawowe

Kluski francuskie

Składniki na Kluski francuskie

koszyk zakupów ilość jm produkt info
2 szt jajko
1 łyżki masło
3 łyżki mąka pszenna
szczypiorek

Przepis Kluski francuskie

Przepis Utrzeć masło z solą na pianę, dodać stopniowo po jednym żółtku. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masła i żółtek, posypać mąką i delikatnie wymieszać. Ilość mąki zależy m. in.: od wielkości jaja, trzeba dodać jej tyle, żeby ciasto nie zrobiło się ani za twarde ani za rzadkie. Gotowanie lepiej jest rozpoczynać od wrzucenia mniejszej ilości. Najpierw wrzucać jedną kluskę do wrzątku, jeśli się rozpływa, to dodać jeszcze trochę mąki. Nałożyć kluseczki małą łyżeczką, przykryć rondel i gotować 2 - 3 min. Łyżeczkę maczać za każdym razem w zupie, żeby uniknąć rozmazywania się ciasta.
Składniki

2 jaja,1 łyżka masła,2 - 3 łyżki mąki,sól,ew. posiekany szczypiorek lub natka pietruszki.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień