Nawigacja

- Różne - drób - mięso

W tej kategorii poprzedni przepis Kotleciki z drobiu w sosie selerowym<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Duszone żołądki drobiowe

Kotlety siekane z brojlera

Składniki na Kotlety siekane z brojlera

koszyk zakupów ilość jm produkt info
50 dkg mięsa z udek brojlera
2 szt białka
3 łyżki siekanej natki
0.25 łyżki szałwia
0.25 łyżki bazylia
1 łyżki olej
1 szt czosnek

Przepis Kotlety siekane z brojlera

Przepis Udka brojlera umyć, osuszyć. Mięso pokrajać i zemleć dwukrotnie w maszynce. Do masy mięsnej dodać rozkruszone i przesiane przez sitko zioła i białka, wyrobię dokładnie drewnianą łyżką lub robotem z przystawką w kształcie litery S. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Rękami zwilżonymi wodą przygotować owalne wałki, z których na wilgotnej desce formować wydłużone cienkie kotlety. Smażyć je, wkładając na patelnię powleczoną tworzywem typu teflon, posmarowaną oliwą lub olejem i rozgrzaną, Rumienić kotlety po obu stronach. Usmażone lekko skropić wodą, przykryć i wstawić na kilkanaście minut do piekarnika, żeby doszły. Podawać z dodatkiem ziemniaków puree (1 - 1 1/2 łyżki na porcję), szpinaku, marchewki z groszkiem, kalafiora czy brokułów lub kalarepki. Kotlety można takie podawać na zimno z dodatkiem sosów i sałatek.
Składniki

50 dkg mięsa z udek brojlera,2 białka,3 łyżki umytej,posiekanej naci pietruszki,sól,pieprz,1/4 łyżki szałwi,1/4 łyżki bazylii,łyżka oliwy lub oleju,ząbek czosnku.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień