Nawigacja

- Kuchnia węgierska - Zagraniczne

W tej kategorii poprzedni przepis Bograczgulasz<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Leczo węgierskie I

Leczo II

Składniki na Leczo II

koszyk zakupów ilość jm produkt info
60 dkg papryka
50 dkg pomidor
1 szt cebula
1 szt ząbek czosnku
olej roślinny
20 dkg kiełbasa
papryka czerwona w proszku ewentualnie czuszka.

Przepis Leczo II

Przepis Pokroić cebulę w plastry, smażyć na oleju, aż będzie szklista, posypać papryką w proszku (po odstawieniu z ognia). Paprykę odpestkować i pokroić w paski. Dołożyć do cebuli, posolić i dusić pod przykrywką na małym ogniu ok. 10 minut. Pomidory obrać, potem pokrojone wrzucić do papryki. Wszystko gotować tak długo, aż prawie cały płyn wyparuje. Dodać pokrojoną w krążki kiełbasę lub parówki i posiekany czosnek. Warto dorzucić drobno pokruszoną czuszkę - leczo będzie bardzo ostre. Węgrzy jedzą leczo na śniadanie i kolację z pieczywem. Na obiad zwykle podają z ryżem. Leczo o wiele lepiej smakuje, jeśli wbijemy do niego 3 jajka i pomieszamy, aż się zetną. Do ryżu bardziej jednak pasuje odmiana bez jajka. Smaczne jest też, jeśli na początku zamiast oleju smażymy pokrojony drobno boczek wędzony (10 dag), aż się wytopi, odkładamy i na wytopionym tłuszczu smażymy cebulę, później do papryki i pomidorów dodajemy skrawki boczku.
Składniki

60 dag papryki,50 dag pomidorów,1 duża cebula,ząbek czosnku,olej,20 dag kiełbasy lub parówek,papryka czerwona w proszku,ewentualnie czuszka.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień