Nawigacja

- Leguminy - Desery

W tej kategorii poprzedni przepis Legumina kartoflana<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Legumina wiosenna

Legumina orzechowa

Składniki na Legumina orzechowa

koszyk zakupów ilość jm produkt info
40 dkg orzechów włoskich
5 szt jajko
20 dkg cukier
4 łyżki mąka ziemniaczana
,konfitury lub marmolada.

Przepis Legumina orzechowa

Przepis Orzechy obrać z łupin i utłuc w moździerzu, zostawiając jeden, którym się smaruje rondel lub formę (orzechy są tak tłuste, że zastępują tym razem zupełnie masło). Rozetrzeć w donicy żółtka z cukrem, a gdy dobrze już uwiercone, dobierać po trosze orzechy i trzeć jeszcze pół godziny. Gdy już masa ma iść do formy, ubić pianę z białek i przygotować czubate łyżki przesianej mąki ziemniaczanej. Brać po łyżce piany i pudrować z lekka tą mąką, biorąc po pół łyżeczki), aż wszystka wyjdzie, po czym zaraz wstawić masę do pieca niezbyt gorącego na 3 kwadranse. Po upieczeniu ubrać galaretą. Można piec także na dwóch patelniach równych, kładąc do nich po połowie masy. Upieczoną jedną warstwę posmarować marmoladą lub konfiturami z malin, agrestu czy jabłek, przykryć drugą, z wierzchu ubrać całymi konfiturami i podać jak tort orzechowy. W braku dwóch patelni, połowę gotowej masy upiec na jednej, a drugą wynieść na zimno po upieczeniu pierwszej na tej samej patelni upiec drugą.
Składniki

40 dkg orzechów włoskich,5 jaj,20 dkg cukru,4 łyżki mąki ziemniaczanej,konfitury lub marmolada.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień