Nawigacja

- Naleśniki - Ciasta

W tej kategorii poprzedni przepis Ciasto naleśnikowe III<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Naleśniki ze szpinakiem zapiekane

Naleśniki bez piany

Składniki na Naleśniki bez piany

koszyk zakupów ilość jm produkt info
1 szklanka mleko 1/2 szkl. mleka
1 dkg 1 dkg masła

Przepis Naleśniki bez piany

Przepis Stopić tłuszcz. Jajo, mleko, tłuszcz i mąkę wyrobić starannie mątewką, aby nie było grudek, w litrowym garnuszku, dodać wodę i sól, dokładnie wymieszać. Nalać trochę ciasta na gorącą patelnię nie smarując jej tłuszczem, przechylając patelnię rozlać ciasto po dnie, zlać resztę, która nie przylgnęła z powrotem do garnuszka. Naleśniki smażyć na niezbyt silnym ogniu, od razu na dwu patelniach jednakowej wielkości, podłożywszy pod nie, płytki azbestowe, aby naleśniki równomiernie się rumieniły i nie przypalały się (lub smażyć na niezbyt nagrzanej płycie kuchennej). Gdy ciasto przestanie parzyć, tak że naleśnik można uchwycić, palcami odwrócić go i przysmażyć nieco z drugiej strony. Usmażony naleśnik wyłożyć na talerz (odwrócony dnem do góry). Z tej porcji wyjdzie ok. 16 naleśników (z patelni o 18 cm średnicy). Naleśniki zastosować do słodkiego lub słonego nadzienia lub po pokrajaniu w paski 1/2 cm szerokości jako dodatek do zupy grzybowej, pomidorowej, rosołu.
Składniki

1/2 szkl. mleka,1 dkg masła,smalcu lub margaryny,1 jajo,sól,15 dkg mąki,ok. 1 szkl. wody.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień