Nawigacja

- Kuchnia francuska - Zagraniczne

W tej kategorii poprzedni przepis Cielęcina na kwaśno<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Cordon bleu

Pasztet francuski pikantny

Doskonały ... smak, sposób na kanapkę. Niech składniki powiedzą czy warto...

Składniki na Pasztet francuski pikantny

koszyk zakupów ilość jm produkt info
1 szt czerstwa bułka 1 czerstwa bułka
1 szt cebula 1 cebula
600 gram mieszanego mięsa mielonego 600 g mieszanego mięsa mielonego
2 szt jajko 2 jaja
1 łyżki majeranek
1 łyżki tymianek
pieprz biały
pieprz ziołowy
200 gram marchew
3 szt seler 3 łodygi selera
3 łyżki tłuszczu

Przepis Pasztet francuski pikantny

Przepis Bułkę namoczyć w zimnej wodzie, obrać i posiekać cebulę. Do mięsa dodać jaja. Wyciśniętą bułkę, cebulę pokrojoną w kostkę i przyprawy, wymieszać, doprawić. Połowę pieprzu zgnieść widelcem i dodać do mięsa. Umyć seler i marchew, przygotować i pokroić w paski. Połowę tłuszczu roztopić na patelni, wrzucić jarzyny i dusić kilka minut. Żaroodporną formę posmarować tłuszczem i napełnić 1/3 porcji mięsa, wyrównać. Marchew i seler wrzucić do kolejnej 1/3 mięsa i nałożyć jako drugą warstwą, a na nią ostatnią część mięsa. Posypać zielonym pieprzem i zalać roztopioną resztą tłuszczu. Piec ok. 45 min. (na najniższym poziomie) w piekarniku nagrzanym do temp. 225°C, następnie odstawić do ostygnięcia.
Składniki

1 czerstwa bułka,1 cebula,600 g mieszanego mięsa mielonego,2 jaja,po 1 łyżce majeranku l tymianku,sól,świeżo zmielony biały pieprz,2 - 3 łyżki zielonego i ziarnistego pieprzu,200 g marchwi,3 łodygi selera,3 łyżki tłuszczu.

komentarze

Komentarze

lista komentarzy

  • Rewelacja warto spróbować.

    Waldemar / 2010-03-19 10:10:13
Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień