Nawigacja

- Perliczka - drób - mięso

W tej kategorii poprzedni przepis Perliczka po generalsku I<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Perliczka po wrocławsku

Perliczka po generalsku II

Składniki na Perliczka po generalsku II

koszyk zakupów ilość jm produkt info
1 szt perliczka
tłuszcz do pieczenia
15 dkg słonina
3 dkg grzybów suszonych
1 szt żółtko
sól,pieprz.
imbir do smaku.

Przepis Perliczka po generalsku II

Przepis Sprawioną perliczkę umyć, natrzeć przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować, wyjąć, zemleć, połączyć z żółtkiem, doprawić, posmarować perliczkę,obłożyć cienkimi plastrami słoniny, obwiązać nitką, polać tłuszczem i piec skrapiając wodą,potem wytworzonym sosem. Po upieczeniu wyjąć, pokrajać na porcje tak aby w każdej porcji było po kawałku uda i piersi, ułożyć na półmisku, polać doprawionym sosem, zagrzać. Podawać z ziemniakami,kalafiorem i surówkami.
Składniki

Perliczka (młoda),tłuszcz do pieczenia,15 dkg słoniny,3 dkg grzybów suszonych,żółtko,sól,pieprz,musztarda imbir do smaku.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień