Składniki na Pierś pijanej gęsi

koszyk zakupów	ilość	jm	produkt	info
	1	kg	piersi gęsi
	1	łyżki	majeranek
	1	łyżeczki	łyżeczka szałwii
	1	łyżeczki	tymianek
	3	szt	czosnek
	4	szt	jabłko
	0.25	ml	wódki czystej
			,cukier,sól,smalec,masło.

Przepis Pierś pijanej gęsi

Przepis Piersi gęsie włożyć do lodowatej, mocno osolonej wody i trzymać tam 3 h. Wyjąć, osączyć, natrzeć majerankiem, szałwią, tymiankiem i czosnkiem roztartym w soli. Owinąć w folię i ułożyć na noc w lodówce. Włożyć do brytfanny wysmarowanej smalcem. Piec w piekarniku w 170°C przez 3 kwadranse, polewając sosem spod gęsi. Utrzeć 0.5 łyżeczki cukru z łyżką masła, dodając majeranek. Tym farszem napełnić pozbawione gniazd nasiennych jabłka. Ułożyć wokół piersi i piec kolejne 3 kwadranse. Pod koniec pieczenia skropić gęsinę wódką. Podawać z ułożonymi jabłkami lub przetartym przez sito w postaci sosu.

Składniki

1 kg piersi gęsi,1 łyżka majeranku,1 łyżeczka szałwii,0.25 łyżeczki tymianku,3 ząbki czosnku,4 soczyste i twarde jabłka,kieliszek wódki,cukier,sól,smalec,masło.

Sztuka kulinarna

gotowanie w sieci

Nawigacja

Pierś pijanej gęsi

Składniki na Pierś pijanej gęsi

Przepis Pierś pijanej gęsi

komentarze

Komentarze

lista komentarzy

Pierś pijanej gęsi

fotografie

Reklama