Nawigacja

- Pierogi - Jarskie i półmięsne

W tej kategorii poprzedni przepis Pierogi lubelskie<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Pierogi serowo - owocowe

Pierogi z farszem grzybowo-cebulowym

Składniki na Pierogi z farszem grzybowo-cebulowym

koszyk zakupów ilość jm produkt info
50 dkg ziemniak
2 łyżki masło
1 szt jajko
6 dkg mąki ziemniaczanej,
12 dkg mąka pszenna
3 szklanka cebula
20 dkg grzyby
2 łyżki oliwa (olej)
50 ml wino białe wytrawne
1000 ml bulionu warzywnego
,sól,pieprz,papryka.

Przepis Pierogi z farszem grzybowo-cebulowym

Przepis Ziemniaki obierać, opłukać i gotować w lekko osolonej wodzie przez 0.5 . Odcedzić i dokładnie rozgnieść. Następnie ostudzić, dodać jajko, masło, sól, mąkę ziemniaczaną i pszenną. Zagnieść ciasto. Oprószyć mąką i odstawić na ok. 0.5 .Cebulę obierać i pokroić w kostkę. Grzyby oczyść, opłukać i pokroić w mniejsze kawałki. Cebulę zeszklić na rozgrzanej oliwie, dodać do niej rozdrobnione grzyby, dolać wino i duśić do czasu, aż grzyby zmiękną. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz papryką. Ciasto ziemniaczane rozwałkować pomiędzy dwoma kawałkami przezroczystej folii lekko oprószonej mąką. Z ciasta wyciąć 16 kółek. W środku każdego ułożyć farsz grzybowo-cebulowy, złożyć i zlepić brzegi. Gotować w bulionie warzywnym ok. 10 min.
Składniki

50 dkg ziemniaków,2 łyżki masła,jajo,6 dkg mąki ziemniaczanej,12 dkg mąki pszennej,3 cebule,20 dkg grzybów,2 łyżki oliwy,50 ml białego wina,1 l bulionu warzywnego (z kostki),sól,pieprz,papryka.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień