Nawigacja

- Pieczywo - Ciasta

W tej kategorii poprzedni przepis Zakwas na chleb<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Chleb domowy

Prażucha I

Składniki na Prażucha I

koszyk zakupów ilość jm produkt info
500 gram mąki - może być razowa lub pszenna 500 g mąki - może być razowa lub pszenna
1 litr woda 1 l wody
50 gram smalec 50 g smalcu

Przepis Prażucha I

Przepis Mąkę wrzucić na patelnię bez tłuszczu, podgrzać i poczekać, aż zacznie żółknąć. Do tak przygotowanej - wyprażonej mąki wlać świeżo zagotowaną wodę i intensywnie wymieszać, tak żeby powstało ciasto. Włożyć je na kwadrans do nagrzanego piekarnika. Podawać w ten sposób, że łyżką maczaną w roztopionym smalcu formować kluski, które następnie polewać na talerzu topionym masłem, smalcem, bryndzą, skwarkami lub śmietaną.Wg tego przepisu można też przygotować staropolską lemieszkę, z tym, że do prażuchy używa się mąki prażonej, a do lemieszki - surowej.
Składniki

500 g mąki - może być razowa lub pszenna,1 l wody,ok. 50 g smalcu,sól.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień