Składniki na Ptasie gniazda

koszyk zakupów	ilość	jm	produkt	info
	50	dkg	ziemniak
	1	szklanka	mleko
	5	szt	jajko
	1	łyżki	masło
	40	dkg	szpinak
	2	łyżki	tartej bułki
			czosnek	ząbek
	1	łyżki	tartego żółtego sera

Przepis Ptasie gniazda

Przepis Ziemniaki wymyć, obrać, opłukać, ugotować, odcedzić. Do gorących ziemniaków dodać część mleka i utłuc na pure. Szpinak przebrać, usunąć większe ogonki, wypłukać w dużej ilości wody, osączyć, drobno posiekać.

Rozmieszać 1 jajo ze stopionym masłem, posolić, dodać pozostałą ilość mleka, wymieszać ze szpinakiem, a następnie z bułką tartą i Gałką muszkatołową.

Można dodać roztarty ząbek czosnku.

Pure z ziemniaków wyłożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia i przykryć warstwą szpinaku. Na powierzchni szpinaku zrobić łyżką cztery wgłębienia i do każdego włożyć odrobinę masła. Wstawić do piekarnika i piec ok. 35 min. Potrawę wyjąć i do każdego wgłębienia wbić jajo uważając, aby żółtko nie było uszkodzone, posolić.

Całość posypać tartym serem. Wstawić ponownie do piekarnika i piec do czasu, gdy białko jaj się zetnie, a żółtka będą na pół miękkie.

Składniki

50 dag ziemniaków,1 szklanka mleka,sól,5 jaj,1 łyżka masła,40 dag szpinaku,2 łyżki bułki tartej,gałka muszkatołowa,ząbek czosnku (lub czosnek suszony),1 łyżka tartego żółtego sera,1/2 łyżki masła.

komentarze

Komentarze

lista komentarzy

Super danie, fajnie wygląda i bardzo dobrze smakuje do tego bezmięsne...
waldemar / 2010-02-25 20:05:36

Napisz nowy komentarz

Sztuka kulinarna

gotowanie w sieci

Nawigacja

Ptasie gniazda