Rogaliki drożdżowe z nadzieniem (Pieczywo ,Ciasta ) ...

Składniki na Rogaliki drożdżowe z nadzieniem

koszyk zakupów	ilość	jm	produkt	info
	500	gram	mąka pszenna	tortowa
	1	szt	masło
	4	łyżki	cukier puder
	2	szt	jajko
	4	łyżeczki	cukier waniliowy
		szklanka	mleko	ciepłe
	50	gram	drożdże	świeże lub 25 g instant

Przepis Rogaliki drożdżowe z nadzieniem

Przepis 1. Mąkę przesiać, masło roztopić. Miękkie masło rozetrzeć palcami z mąką.
2. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, białka ubić. Dodać je do ciasta razem z cukrem waniliowym i dobrze wymieszać.
3. Drożdże dodać do mleka (ciepłe drożdże do ciepłego mleka) razem z odrobiną cukru (może być pół łyżeczki) i dobrze wymieszać. Przykryć szmatką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 15 minut.
4. Rozrobione drożdże dodać do ciasta i wyrabiać aż do uzyskania jednolitej masy (ciasto ma być gładkie i nie kleić się do dłoni).
5. Wyrobione ciasto włożyć do miski, zakryć folią i odstawić na 1-2 godziny (ja daję miskę z ciastem do lodówki).
6. Po wyrośnięciu ciasto wałkujemy i wycinamy trójkąty. Nadzienie (dżem, owoce; może być np. czekolada) kładziemy przy szerszym brzegu i zawijamy od postawy trójkąta do przeciwległego wierzchołka.
7. Rogaliki układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.rn8. Rozgrzewamy piekarnik do ok 200 stopni. Pieczemy rogaliki 20-25 minut. Po wyjęcie dobrze jest posypać je jeszcze cukrem pudrem przez sitko.

Składniki

Mąka tortowa 500 gr, Masło - 1 kostka ,4 łyżki cukru pudru, 2 jajka ,4 łyżeczki cukru waniliowego, Mleko - 1/2 szklanki, Drożdże - 50 g (pół paczki)

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

Sztuka kulinarna

gotowanie w sieci

Nawigacja

Rogaliki drożdżowe z nadzieniem