Nawigacja

- Rydze - Grzyby

W tej kategorii poprzedni przepis Rydze solone<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Rydze z patelni

Rydze konserwowane w maśle

Składniki na Rydze konserwowane w maśle

koszyk zakupów ilość jm produkt info
2 kg rydzyków
0.5 kg masło

Przepis Rydze konserwowane w maśle

Przepis Masło, wpierw sklarowane, rozgrzać w dużym rondlu, aż się zacznie rumienić. Wrzucić do masła małe rydzyki bez korzonków, staranie otarte lub wymyte i osączone na sicie, posolić i na ostrym ogniu smażyc bez przykrycia gdy wyparują i nie będzie w nich wcale wody, wkładać gorące do słojów, masło powinno być na powierzchni na palec wysoko, obwiązać pęcherzem, przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Biorąc rydze do użytku, wybrać je z masła, zrobić sos śmietanowy jak do grzybów, włożyć rydzyki i pogotować. Albo : wrzucić na patelnię wyjęte z masła rydzyki, dodać posiekanej cebuli, podlać śmietaną i zagotować. Masło pozostałe z rydzów używać do zup lub do pieczeni.
Składniki

2 kg rydzyków,0.5 kg sklarowanego masła.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień