Tarta z jajkami (Ciepłe ,Przekąski ) ...

Składniki na Tarta z jajkami

koszyk zakupów	ilość	jm	produkt	info
	250	gram	mąka pszenna
	125	gram	masło
			sól
	0.4	szklanka	woda	zimna woda
	8		jajko	6 ugotowanych na twardo, 2 surowe
	1	szklanka	śmietana
			pieprz
	0.5	łyżeczki	łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
	2	łyżki	koper
	0.5	łyżki	Kapary

Przepis Tarta z jajkami

Przepis Przesypujemy mąkę na stolnicę, dodajemy zimne masło i siekamy w malakserze lub nożem. Łączymy następnie z 1 żółtkiem, solą i wodą.
Wyrabiamy. Ciasto następnie należy zawinąć w folię spożywczą lub aluminiową i wstawić na 30 minut do lodówki.

lub zobacz
przepis na ciasto tarty, tarteletki

Piekarnik nagrzewamy do temp. 190 stopni.

Ciasto rozwałkowujemy na grubość 3 mm i wykładamy nim formę do tart (średnica 24 cm). Nadmiar ciasta przy brzegach odcinamy nożem. Ciasto przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia, wysypujemy nań groch lub kaszę i pieczemy około 25-30 minut.

Śmietanę, 1 całe jajko i pozostałe białko , sól, pieprz i gałkę muszkatołową oraz świeży koperek mieszamy, tworząc jednolitą masę.

Wylewamy masę na wystudzoną tartę i na wierzchu układamy przekrojone na pół, 6 ugotowanych jajek: żółtkami do góry. Wierzch jaj smarujemy ostrożnie oliwą lub kładziemy na nie odrobinę masła.

Pieczemy w 180-190 stopniach Celsjusza przez ok. 20 minut. Tartę podajemy posypaną kaparami i zieleniną.

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

Sztuka kulinarna

gotowanie w sieci

Nawigacja

Tarta z jajkami