Nawigacja

- Jajecznice - jaja

W tej kategorii poprzedni przepis Jajecznica po bacowsku<<<<<<<<< --->>>>>>>>>następny przepis Jajecznica Kuronia

Wajeczniki - jajeczniki

Składniki na Wajeczniki - jajeczniki

koszyk zakupów ilość jm produkt info
5 szt jajko
5 łyżki woda
5 łyżki śmietana
5 łyżki mąka pszenna
50 gram wędzonki
sól.pieprz

Przepis Wajeczniki - jajeczniki

Przepis Oddzielić białka od żółtek. Żółtka wymieszać ze śmietanką i mąką. Na koniec dodać wodę i sól do smaku. Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą z żółtek. Mocno rozgrzać tłuszcz i nałożyć łyżką niewielkie, ale grube placuszki. Osobno smażyć wędzonkę. Podawać placuszki, usmażone z obu stron i polewać tłuszczem z wędzonką.Wajeczniki i smażylnica, to jajecznice po góralsku. Jajecznica często podawana była na śniadanie świąteczne. Zwyczajowo jednak podawana była w dzień pojednania, tj.: w drugi dzień Zielonych Świąt. Wtedy na smażenie jajecznicy wyruszano do lasu, nad potok., całymi rodzinami.
Składniki

5 jaj,5 łyżek wody,5 łyżek śmietany 18 - 22%,5 łyżek mąki,50 g wędzonki,sól.pieprz

komentarze

Komentarze

Napisz nowy komentarz

autor

email

treść

informuj mnie o odpowiedziach


kod

(przepisz kod) zmień