Składniki na Wieprzowina chop-suey

koszyk zakupów	ilość	jm	produkt	info
	30	dkg	wieprzowina
	1		imbir	lub 0.5 łyżki imbiru w proszku
	2	szklanka	cebulki dymki
	1	szt	żielona papryka
	2	szt	marchew
	3	szt	pomidor
	50	gram	zielonej fasolki
	200	gram	kalafiora
	2	łyżki	mąka ziemniaczana
	1	łyżki	sos sojowy
	1	łyżki	wino białe półwytrawne
	1	łyżki	cukier
	3	łyżki	bulionu mięsnego
			olej roślinny	do smażenia.

Przepis Wieprzowina chop-suey

Przepis Dymki obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Marchew obrać i pokroić w cienkie plasterki. Paprykę umyć, wypestkować i pokroić w paski. Kalafior umyć i podzielić na niewielkie bukieciki. Fasolkę umyć i pokroić na kawałki długości ok. 2.5 cm. Pomidory umyć i pokroić na ćwiartki. Imbir obrać i posiekać. Cebulkę, paprykę, marchewkę, fasolkę i kalafior zanurzyć na kilkanaście sekund we wrzątku. Wyjąć i osączyć. Mięso pokroić w cienkie paski. Wymieszać z sosem sojowym, winem i mąką ziemniaczana, po czym odstawić na 5 min. Paski mięsa smażyć na gorącym oleju, ciągle mieszając, przez 2.5 min. Osączyć nad patelnią i odstawić. Na gorący olej wrzucić cebulkę i imbir. Smażyć, ciągle mieszając, przez 1 min. Dodać pozostałe jarzyny, cukier, sól i starannie wymieszać. Smażyć, mieszając, przez kolejną minutę. Dodać mięso, podlać bulionem i pozostawić na ogniu jeszcze przez 1 min. Podawać prosto z ognia, na głębokim półmisku.

Składniki

300 g wieprzowiny bez kości,1 mały kawałek imbiru lub 0.5 łyżki imbiru w proszku,2 cebulki dymki,1 papryka zielona,2 marchewki,3 pomidory,50 g zielonej fasolki,200 g kalafiora,2 łyżki mąki ziemniaczanej,1 łyżka sosu sojowego,1 łyżka białego wina,1 łyżka cukru,3 łyżki czystego bulionu mięsnego,olej do smażenia.

komentarze

Komentarze

lista komentarzy

Smaczne, można miksować z dowolnymi warzywami. Charakterystycznego smaku nadaje imbir
Anna / 2010-03-26 12:57:31

Napisz nowy komentarz

Sztuka kulinarna

gotowanie w sieci

Nawigacja

Wieprzowina chop-suey