Szukaj produktu
Sola świeża
Podajemy w postaci smażonej, duszonej i pieczonej. Nie zalecane jest wędzenie soli, gdyż mięso staje się wówczas mniej smaczne i suche. Mięso filetów jest białe, chude, jędrne i bardzo delikatne. Rybę przyprawiamy natką pietruszki, bazylią, tymiankiem i sokiem z cytryny. Dla wyostrzenia smaku możemy dodać goździki, imbir i mielony czosnek.
Sola zwyczajna, podeszwica (Solea solea) – gatunek ryby z rodziny solowatych, zaliczana do grupy płastug. Poławiana gospodarczo.
Dorasta do 70 cm długości i maksymalnie 3 kg masy. Charakteryzuje się płaskim, owalnym kształtem ciała z oczami po tej samej stronie tułowia. Głowa zaokrąglona. Płetwa grzbietowa rozpoczyna się tuż za głową i sięga nasady ogona. Płetwa odbytowa długa, również sięga nasady ogona.
Występowanie : Strefa przybrzeżna wzdłuż wybrzeży Europy od Morza Czarnego przez Morze Śródziemne po Morze Północne. Pojawia się również w zachodnim Bałtyku.
Przebywa zwykle samotnie w strefie przybrzeżnej na piaszczystym lub mulistym dnie w zakresie temperatur od 8-24 °C. Zimą schodzi głębiej. Wchodzi do rzek.
Sola zwyczajna, podeszwica (Solea solea) – gatunek ryby z rodziny solowatych, zaliczana do grupy płastug. Poławiana gospodarczo.
Dorasta do 70 cm długości i maksymalnie 3 kg masy. Charakteryzuje się płaskim, owalnym kształtem ciała z oczami po tej samej stronie tułowia. Głowa zaokrąglona. Płetwa grzbietowa rozpoczyna się tuż za głową i sięga nasady ogona. Płetwa odbytowa długa, również sięga nasady ogona.
Występowanie : Strefa przybrzeżna wzdłuż wybrzeży Europy od Morza Czarnego przez Morze Śródziemne po Morze Północne. Pojawia się również w zachodnim Bałtyku.
Przebywa zwykle samotnie w strefie przybrzeżnej na piaszczystym lub mulistym dnie w zakresie temperatur od 8-24 °C. Zimą schodzi głębiej. Wchodzi do rzek.
Zobacz przepisy w których występuje składnik: Sola świeża
dodaj nowy przepis z wykorzystaniem Sola świeża
Nowe foto recenzje