Szukaj produktu
Wołowina, mięso bez kości, średnio
Wołowina (mięso wołowe) - mięso otrzymane z bydła o wieku powyżej 0,5 roku. Jest jednym z najważniejszych mięs kuchni europejskiej i amerykańskiej. Pięcioma największymi producentami wołowiny są: Stany Zjednoczone, Brazylia, Unia Europejska, Chiny oraz Indie.
W Polsce bardzo rzadko hoduje się rasy mięsne bydła. Powoduje to, że polska wołowina rzadko kiedy osiąga jakość spotykaną w krajach o większej tradycji w zakresie spożycia wołowiny. Czasem można spotkać w Polsce w sprzedaży mięso wołowe argentyńskie czy amerykańskie, z typowych ras mięsnych. Charakteryzuje się ono zupełnie innymi właściwościami kulinarnymi - np. nie staje się twarde w procesie duszenia.
Rodzaje mięsa wołowego
Mięsa do smażenia (grilowania)
Polędwica
Pachwina
Ligawa
Żeberka
Mięsa do pieczenia
Łopatka
Udziec
Rumsztyk
Mięsa do gotowania i duszenia
Szyja
Łopatka
Udziec
Goleń
Ogon
Podroby
Flaczki
Serce
Wątroba
Ozór
Nerki
Jądra
Wymię
Ogon
W Polsce bardzo rzadko hoduje się rasy mięsne bydła. Powoduje to, że polska wołowina rzadko kiedy osiąga jakość spotykaną w krajach o większej tradycji w zakresie spożycia wołowiny. Czasem można spotkać w Polsce w sprzedaży mięso wołowe argentyńskie czy amerykańskie, z typowych ras mięsnych. Charakteryzuje się ono zupełnie innymi właściwościami kulinarnymi - np. nie staje się twarde w procesie duszenia.
Rodzaje mięsa wołowego
Mięsa do smażenia (grilowania)
Polędwica
Pachwina
Ligawa
Żeberka
Mięsa do pieczenia
Łopatka
Udziec
Rumsztyk
Mięsa do gotowania i duszenia
Szyja
Łopatka
Udziec
Goleń
Ogon
Podroby
Flaczki
Serce
Wątroba
Ozór
Nerki
Jądra
Wymię
Ogon
Zobacz przepisy w których występuje składnik: Wołowina, mięso bez kości, średnio
dodaj nowy przepis z wykorzystaniem Wołowina, mięso bez kości, średnio
Nowe foto recenzje