Szukaj produktu
Jajo kurze, całe
Jaja jako bogate źródło substancji odżywczych są podstawą wielu potraw. Jaja towarzyszą człowiekowi od początku jego istnienia.
Tylko świeże
Jeśli masz wybór, kupuj jajka tzw. wiejskie, nie fermowe. To, czy kura chodziła po podwórku i co jadła, ma wpływ na jakość jajek. Jest w nich wtedy więcej składników mineralnych i witamin.
Przede wszystkim jednak zwróć uwagę na świeżość. Zrób prosty test: włóż jajko do garnuszka z osoloną wodą. Jeśli leży poziomo, jest świeże. Gdy ustawia się pionowo, to znaczy, że ma już ze 2–3 tygodnie. Jeżeli zaś wypływa na powierzchnię, jest stare. Dlaczego? Długo przechowywane jajko traci wodę, a wtedy powiększa się jego komora powietrzna. Takie jajko unosi się nad dnem. Wyrzuć je!
Nie od dziś specjaliści od żywienia toczą spór o jajka. Jedni twierdza, że są zdrowe a inni z kolei, że nie. W ostatnich badaniach dowiedziono, iż zjadanie nawet pięciu jaj tygodniowo nie szkodzi (oczywiście jeżeli będą gotowane, a nie smażone).
Wartości odżywcze
Według danych USDA National Nutrient Database, jajo kurze składa się średnio w 74,8% z wody, 12,6% z białka, 10,0% z tłuszczu (z czego 3,8% to tłuszcze jednonienasycone, 3,1% tłuszcze nasycone, 1,4% wielonienasycone, a ok. 0,42% to cholesterol), w 1,1% z węglowodanów (prawie wyłącznie cukrów prostych). 100 gramów jajek ma 147 kcal.
Pod kruchą skorupką kryją się cenne dla organizmu łatwo przyswajalne białka, tłuszcze oraz rozpuszczalne w nich witaminy, ponadto duża ilość minerałów. Jajka są ciągle udoskonalane !!?. Jak to możliwe? Otóż pasza dla kur jest dostępna w wersji podstawowej jak i wzbogaconej. Ulepszona zawiera algi, które powodują, że w jajkach o nazwie DHA Gold Omega 3 jest sześciokrotnie więcej witaminy E i ośmiokrotnie więcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych DHA Omega 3. Tak zmodyfikowane jajka nie podnoszą poziomu cholesterolu lecz go obniżają, w dodatku zmniejszaja ciśnienie tetniczę, działają przeciw miażdżycowo oraz uodparniają organizm.
Tylko świeże
Jeśli masz wybór, kupuj jajka tzw. wiejskie, nie fermowe. To, czy kura chodziła po podwórku i co jadła, ma wpływ na jakość jajek. Jest w nich wtedy więcej składników mineralnych i witamin.
Przede wszystkim jednak zwróć uwagę na świeżość. Zrób prosty test: włóż jajko do garnuszka z osoloną wodą. Jeśli leży poziomo, jest świeże. Gdy ustawia się pionowo, to znaczy, że ma już ze 2–3 tygodnie. Jeżeli zaś wypływa na powierzchnię, jest stare. Dlaczego? Długo przechowywane jajko traci wodę, a wtedy powiększa się jego komora powietrzna. Takie jajko unosi się nad dnem. Wyrzuć je!
Nie od dziś specjaliści od żywienia toczą spór o jajka. Jedni twierdza, że są zdrowe a inni z kolei, że nie. W ostatnich badaniach dowiedziono, iż zjadanie nawet pięciu jaj tygodniowo nie szkodzi (oczywiście jeżeli będą gotowane, a nie smażone).
Wartości odżywcze
Według danych USDA National Nutrient Database, jajo kurze składa się średnio w 74,8% z wody, 12,6% z białka, 10,0% z tłuszczu (z czego 3,8% to tłuszcze jednonienasycone, 3,1% tłuszcze nasycone, 1,4% wielonienasycone, a ok. 0,42% to cholesterol), w 1,1% z węglowodanów (prawie wyłącznie cukrów prostych). 100 gramów jajek ma 147 kcal.
Pod kruchą skorupką kryją się cenne dla organizmu łatwo przyswajalne białka, tłuszcze oraz rozpuszczalne w nich witaminy, ponadto duża ilość minerałów. Jajka są ciągle udoskonalane !!?. Jak to możliwe? Otóż pasza dla kur jest dostępna w wersji podstawowej jak i wzbogaconej. Ulepszona zawiera algi, które powodują, że w jajkach o nazwie DHA Gold Omega 3 jest sześciokrotnie więcej witaminy E i ośmiokrotnie więcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych DHA Omega 3. Tak zmodyfikowane jajka nie podnoszą poziomu cholesterolu lecz go obniżają, w dodatku zmniejszaja ciśnienie tetniczę, działają przeciw miażdżycowo oraz uodparniają organizm.
Zobacz przepisy w których występuje składnik: Jajo kurze, całe
dodaj nowy przepis z wykorzystaniem Jajo kurze, całe
Nowe foto recenzje