Szukaj produktu
Mleko 2% tłuszczu
Mleko – wydzielina gruczołu mlekowego uzyskana od samic ssaków w okresie laktacji. Według Międzynarodowej Federacji Mleczarskiej mleko jest to produkt całego, nieprzerwanego doju, od zdrowej, dobrze żywionej krowy mlecznej, otrzymany w sposób prawidłowy, bez domieszek siary.
Skład mleka jest uwarunkowany genetycznie. Ilość składników mleka jest uwarunkowana genetycznie oraz środowiskowo (przyjmuje się,że warunki środowiskowe mają 70% znaczenie w ilości składników mleka, natomist geny-30%). Z warunków środowiskowych najważniejsze jest żywienie oraz zdrowotność.
W niektórych kulturach (w Chinach, Japonii i wyspach Polinezji) mleko nie jest spożywane. Wynika to z faktu, że mleko jest przez wielu ludzi, szczególnie w Azji całkowicie nieprzyswajalne (genetyczna niemożność przyswajania jednego ze składników mleka – laktozy). Szacuje się, że około 75-80% ludzi w Polsce posiada możliwość trawienia mleka. Dla porównania ten współczynnik dla Chińczyków wynosi ok. 2% całej populacji.
ludzie korzystają z mleka:
bydła domowego
kóz (częściej do produkcji serów)
owiec (w Polsce głównie do produkcji serów regionalnych)
bawołów (Włochy – głównie do produkcji mozzarelli, Indie)
Bardzo ograniczone regionalnie jest wykorzystanie mleka:
koni
wielbłądów
reniferów
jaków
lam
Zapobiega osteoporozie, zwalcza infekcje, zwłaszcza biegunki, chroni przed działaniem ostrych pokarmów i leków, zapobiega chorobie wrzodowej, zapobiega próchnicy, zapobiega przewlekłym zapaleniom oskrzeli, zwiększa sprawność psychiczną, obniża wysokie ciśnienie tętnicze krwi, obniża poziom cholesterolu we krwi, przeciwdziała niektórym postaciom raka.
Wg dr Nand Kishare Sharmy, picie mleka jest szkodliwe dla ludzi po skończeniu okresu niemowlęcego.
O zaletach mleka zapewniają polskie dzieci twórcy najgłośniejszej dziś społecznej reklamy, politycy i oczywiście koncerny mleczarskie, którym publiczna akcja jest wyjątkowo na rękę.
Ale nie wszyscy medycy tak myślą. Jednym z nich jest doktor Eugeniusz Zbigniew Siwik, autorytet w dziedzinie ginekologii i położnictwa, twórca pierwszej w Polsce Kliniki i Szkoły Porodu Naturalnego. Z zamiłowania dietetyk.
- Medycyna bierze dziś udział w jednym z największych oszustw ostatniego stulecia - twierdzi. - Jest na usługach koncernów, którym nie zależy na zdrowiu dzieci, tylko na pieniądzach. Lekarze nabrali wody w usta, bo tak jest bezpieczniej.
Siwik używa mocnych słów. Twierdzi, że zawarte w mleku składniki powodują uszkodzenie wielu narządów wewnętrznych człowieka, nieodwracalne zmiany w układzie naczyniowym, sercowym i kostnym.
- Jeśli wierzymy, że mleko to źródło wapnia chroniącego przed osteoporozą (osłabieniem kości), musimy pamiętać, że osteoporoza jest najbardziej rozpowszechniona w regionach świata o wysokim spożyciu mleka, np. w Europie Północnej, Kanadzie i USA - zauważa również Annemarie Colbin, autorka książki "Osteoporoza".
Kilka lat temu zrzeszająca pięć tysięcy członków międzynarodowa organizacja Lekarze na Rzecz Medycyny Odpowiedzialnej wydała oświadczenie, w którym ostrzega przed piciem mleka. Lista przeciwwskazań jest długa.
Tomasz Nocuń, internista, ostrzega, że proces pasteryzacji zamienia mleko w zupę pełną martwych, toksycznych bakterii, które zatruwają organizm. I powodują kolejne alergie.
Gwiazdy i mgławice przypominały starożytnym Grekom rozlane na niebie mleko. Stąd wzięła się nazwa "galaktyka" – greckie słowo galaktikos oznacza "mleczny".
Skład mleka jest uwarunkowany genetycznie. Ilość składników mleka jest uwarunkowana genetycznie oraz środowiskowo (przyjmuje się,że warunki środowiskowe mają 70% znaczenie w ilości składników mleka, natomist geny-30%). Z warunków środowiskowych najważniejsze jest żywienie oraz zdrowotność.
W niektórych kulturach (w Chinach, Japonii i wyspach Polinezji) mleko nie jest spożywane. Wynika to z faktu, że mleko jest przez wielu ludzi, szczególnie w Azji całkowicie nieprzyswajalne (genetyczna niemożność przyswajania jednego ze składników mleka – laktozy). Szacuje się, że około 75-80% ludzi w Polsce posiada możliwość trawienia mleka. Dla porównania ten współczynnik dla Chińczyków wynosi ok. 2% całej populacji.
ludzie korzystają z mleka:
bydła domowego
kóz (częściej do produkcji serów)
owiec (w Polsce głównie do produkcji serów regionalnych)
bawołów (Włochy – głównie do produkcji mozzarelli, Indie)
Bardzo ograniczone regionalnie jest wykorzystanie mleka:
koni
wielbłądów
reniferów
jaków
lam
Zapobiega osteoporozie, zwalcza infekcje, zwłaszcza biegunki, chroni przed działaniem ostrych pokarmów i leków, zapobiega chorobie wrzodowej, zapobiega próchnicy, zapobiega przewlekłym zapaleniom oskrzeli, zwiększa sprawność psychiczną, obniża wysokie ciśnienie tętnicze krwi, obniża poziom cholesterolu we krwi, przeciwdziała niektórym postaciom raka.
Wg dr Nand Kishare Sharmy, picie mleka jest szkodliwe dla ludzi po skończeniu okresu niemowlęcego.
O zaletach mleka zapewniają polskie dzieci twórcy najgłośniejszej dziś społecznej reklamy, politycy i oczywiście koncerny mleczarskie, którym publiczna akcja jest wyjątkowo na rękę.
Ale nie wszyscy medycy tak myślą. Jednym z nich jest doktor Eugeniusz Zbigniew Siwik, autorytet w dziedzinie ginekologii i położnictwa, twórca pierwszej w Polsce Kliniki i Szkoły Porodu Naturalnego. Z zamiłowania dietetyk.
- Medycyna bierze dziś udział w jednym z największych oszustw ostatniego stulecia - twierdzi. - Jest na usługach koncernów, którym nie zależy na zdrowiu dzieci, tylko na pieniądzach. Lekarze nabrali wody w usta, bo tak jest bezpieczniej.
Siwik używa mocnych słów. Twierdzi, że zawarte w mleku składniki powodują uszkodzenie wielu narządów wewnętrznych człowieka, nieodwracalne zmiany w układzie naczyniowym, sercowym i kostnym.
- Jeśli wierzymy, że mleko to źródło wapnia chroniącego przed osteoporozą (osłabieniem kości), musimy pamiętać, że osteoporoza jest najbardziej rozpowszechniona w regionach świata o wysokim spożyciu mleka, np. w Europie Północnej, Kanadzie i USA - zauważa również Annemarie Colbin, autorka książki "Osteoporoza".
Kilka lat temu zrzeszająca pięć tysięcy członków międzynarodowa organizacja Lekarze na Rzecz Medycyny Odpowiedzialnej wydała oświadczenie, w którym ostrzega przed piciem mleka. Lista przeciwwskazań jest długa.
Tomasz Nocuń, internista, ostrzega, że proces pasteryzacji zamienia mleko w zupę pełną martwych, toksycznych bakterii, które zatruwają organizm. I powodują kolejne alergie.
Gwiazdy i mgławice przypominały starożytnym Grekom rozlane na niebie mleko. Stąd wzięła się nazwa "galaktyka" – greckie słowo galaktikos oznacza "mleczny".
Zobacz przepisy w których występuje składnik: Mleko 2% tłuszczu
dodaj nowy przepis z wykorzystaniem Mleko 2% tłuszczu
Nowe foto recenzje