Sztuka kulinarna

Parmezan (wł. parmigiano reggiano, grana) - ser twardy typu podpuszczkowego wytwarzany z krowiego mleka, pochodzący z centralnych Włoch, z regionu Emilia-Romania. Produkowany w: Parmie, Reggio nell'Emilia i okolicach.

Jeden z najbardziej znanych na świecie włoskich serów. Nadaje się do konsumpcji w zestawie serów, a także utarty jako dodatek smakowy i dekoracyjny do różnych dań (zapiekanka, spaghetti, zupa cebulowa, sos Mornay).

Zobacz przepisy w których występuje składnik: Ser podpuszczkowy Parmezan

dodaj nowy przepis z wykorzystaniem Ser podpuszczkowy Parmezan

Wiesz coś ciekawego o Ser podpuszczkowy Parmezan, napisz swój komentarz