Szukaj produktu
Szalotka
Stosunkowo mało popularne warzywo, występująca również pod nazwą czosnek askaloński i cebula szalotka.
Są to drobne, wydłużone cebulki barwy fioletowo - brązowej lub fioletowo - szarej, rosną w gniazdach. Ich smak jest bardzo delikatny i nadają się doskonale na konserwy.
Szalotkę rozmnaża się z cebulek, które sadzi się wczesną wiosną, a zbiera się w lipcu gdy liście zaczynają zsychać i żółknąć.
Warzywo te bez problemów znosi chłody ale wymaga lekkiej, żyznej gleby.
Popularne na południu Francji szalotki używane są głównie do sosów na bazie czerwonego wina. Szalotki Francuzi pieką lub gotują w małej ilości płynu, smażenie szalotek może spowodować ich zgorzknienie.
Są to drobne, wydłużone cebulki barwy fioletowo - brązowej lub fioletowo - szarej, rosną w gniazdach. Ich smak jest bardzo delikatny i nadają się doskonale na konserwy.
Szalotkę rozmnaża się z cebulek, które sadzi się wczesną wiosną, a zbiera się w lipcu gdy liście zaczynają zsychać i żółknąć.
Warzywo te bez problemów znosi chłody ale wymaga lekkiej, żyznej gleby.
Popularne na południu Francji szalotki używane są głównie do sosów na bazie czerwonego wina. Szalotki Francuzi pieką lub gotują w małej ilości płynu, smażenie szalotek może spowodować ich zgorzknienie.
Zobacz przepisy w których występuje składnik: Szalotka
dodaj nowy przepis z wykorzystaniem Szalotka
Nowe foto recenzje